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[article] | Titre : | The challenges of Food Supply : Actors, Places and Links | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Pierre Janin, Auteur | | Année de publication : | 2023 | | Article en page(s) : | p. 79-105 | | Note générale : | Les défis de l’approvisionnement alimentaire : acteurs, lieux et liens | | Langues : | Français Anglais | | Mots-clés : | Approvisionnement Système alimentaire Production agricole Commercialisation Politique d’importation État Sécurité alimentaire | | Résumé : | Dans un monde d’instabilités et d’inégalités croissantes, l’approvisionnement alimentaire apparaît comme un défi permanent pour les gouvernants et pour les sociétés. Au-delà de ses modalités pratiques d’organisation, il renvoie à deux enjeux fondamentaux : celui de la maîtrise stratégique des flux et celui des liens géographiques et sociaux au sein des systèmes d’approvisionnement. Cet article introductif insiste sur les complémentarités des approches couramment mobilisées pour aborder cette question, récemment peu étudiée. En associant, de manière étroite, le champ des ressources et des pouvoirs, il rappelle combien la fourniture de denrées n’est pas seulement une question technique de prix, de volumes et de flux, mais dépend in fine des relations établies entre différents types d’acteurs : États, entreprises, collectivités, réseaux marchands… On constate que, dans certains contextes autoritaires (pays du Golfe, Amérique latine), la présence de l’État-organisateur reste incontournable, tandis que, hors crise (Afrique subsaharienne), une plus large place est laissée à des dynamiques plus informelles. | | Note de contenu : | Plan:
Introduction
1. Complex Supply Systems: Products and Stakeholders Torn Between Value and Identity
2. Supply Security: Flow Management Rather Than Local Production
3. The Central Question of Links (Geographical and Social) and Power (Commercial and Political)
Conclusion | | Permalink : | http://bibliothequeucm.educassist.mg/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=63 |
in Revue internationale des études du développement > N°250 (2022 - 3) . - p. 79-105
[article] The challenges of Food Supply : Actors, Places and Links [texte imprimé] / Pierre Janin, Auteur . - 2023 . - p. 79-105. Les défis de l’approvisionnement alimentaire : acteurs, lieux et liens Langues : Français Anglais in Revue internationale des études du développement > N°250 (2022 - 3) . - p. 79-105 | Mots-clés : | Approvisionnement Système alimentaire Production agricole Commercialisation Politique d’importation État Sécurité alimentaire | | Résumé : | Dans un monde d’instabilités et d’inégalités croissantes, l’approvisionnement alimentaire apparaît comme un défi permanent pour les gouvernants et pour les sociétés. Au-delà de ses modalités pratiques d’organisation, il renvoie à deux enjeux fondamentaux : celui de la maîtrise stratégique des flux et celui des liens géographiques et sociaux au sein des systèmes d’approvisionnement. Cet article introductif insiste sur les complémentarités des approches couramment mobilisées pour aborder cette question, récemment peu étudiée. En associant, de manière étroite, le champ des ressources et des pouvoirs, il rappelle combien la fourniture de denrées n’est pas seulement une question technique de prix, de volumes et de flux, mais dépend in fine des relations établies entre différents types d’acteurs : États, entreprises, collectivités, réseaux marchands… On constate que, dans certains contextes autoritaires (pays du Golfe, Amérique latine), la présence de l’État-organisateur reste incontournable, tandis que, hors crise (Afrique subsaharienne), une plus large place est laissée à des dynamiques plus informelles. | | Note de contenu : | Plan:
Introduction
1. Complex Supply Systems: Products and Stakeholders Torn Between Value and Identity
2. Supply Security: Flow Management Rather Than Local Production
3. The Central Question of Links (Geographical and Social) and Power (Commercial and Political)
Conclusion | | Permalink : | http://bibliothequeucm.educassist.mg/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=63 |
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